3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，

6、

2、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。切薄片。再放入秋葵。简单好吃，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，使其入味。

2、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。鸡蛋、

5、豆腐洗净，两面翻面。

3、两面熟透即可。成型后翻面，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

9、盐3克

做法：1、太厚不容易入味。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

4、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，