原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、简单好吃，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。太薄容易碎掉，

9、鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，使其入味。

6、豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、一学就会！

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。太厚不容易入味。两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

4、豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、加入盐，