olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。太薄容易碎掉，

3、鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

2、豆腐洗净，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

3、

9、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

8、豆腐的薄厚要掌握好，

5、搅打成蛋液。太厚不容易入味。原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。鸡蛋2个，一学就会！使其入味。加入盐，加入少许葱花。两面熟透即可。准备好食材。

4、

6、营养好吃，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。