4、使豆腐的营养价值得以提高，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、再放入秋葵。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！太厚不容易入味。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

6、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，

5、摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

3、两面熟透即可。盐3克

做法：1、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。平底锅加热，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，简单好吃，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，太薄容易碎掉，