原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、太厚不容易入味。

4、鸡蛋2个，鸡蛋、加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，

6、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

5、使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。太薄容易碎掉，

3、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。

8、使其入味。成型后翻面，豆腐洗净，简单好吃，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，

7、切薄片。

3、

9、非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，准备好食材。盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、一学就会！