配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，平底锅加热，

9、

3、

2、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

7、

8、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

4、鸡蛋、太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

3、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。切薄片。准备好食材。原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。