原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，

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4、一学就会！盐3克

做法：1、

2、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、使豆腐的营养价值得以提高，

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刚开始看见这道菜的时候，

6、豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，

5、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、鸡蛋打入碗中，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。

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