【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

7、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

2、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、太薄容易碎掉，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，两面熟透即可。豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。

6、

8、

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

3、倒入食用油烧至五成热，

9、摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。