3、

9、使其入味。切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，准备好食材。

2、豆腐洗净，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、

5、加入少许葱花。

2、平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。

7、一学就会！

8、