原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

7、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、倒入食用油烧至五成热，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

6、

3、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

9、

olivia美食记录：

1、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋2个，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！没做过的可以试试了。

3、

8、