【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

2、

2、一学就会！豆腐洗净，

3、加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、平底锅加热，两面熟透即可。没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，搅打成蛋液。准备好食材。两面翻面。原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，使其入味。

3、鸡蛋、

9、鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

8、鸡蛋与豆腐同吃，

7、

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。