7、倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，

9、

5、使其入味。

3、两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

6、

8、营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。加入盐，豆腐洗净，

2、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！盐3克

做法：1、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

4、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。两面翻面。原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、

2、鸡蛋打入碗中，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，