6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、加入盐，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。两面熟透即可。加入少许葱花。盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

7、搅打成蛋液。鸡蛋、

3、鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，一学就会！营养好吃，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

8、成型后翻面，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、豆腐的薄厚要掌握好，