3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

7、一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。加入盐，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，

8、使其入味。鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，准备好食材。加入少许葱花。再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。

2、豆腐洗净，

9、切薄片。太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

5、

3、