【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，使其入味。再放入秋葵。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、

8、非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

3、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

9、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

4、平底锅加热，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，两面翻面。两面熟透即可。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、豆腐洗净，

2、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，