配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。简单好吃，

6、

9、倒入食用油烧至五成热，

4、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

3、鸡蛋、盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、太薄容易碎掉，使其入味。

8、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！原来内有乾坤。营养好吃，豆腐洗净，再放入秋葵。平底锅加热，

7、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、准备好食材。

2、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，

2、