原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、

4、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。平底锅加热，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

9、豆腐再加上一些蔬菜，

3、

8、营养好吃，加入盐，两面翻面。搅打成蛋液。

2、

5、豆腐的薄厚要掌握好，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，摊成圆形蛋饼。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，两面熟透即可。使其入味。豆腐洗净，再放入秋葵。加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，