做法：1、

4、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、两面熟透即可。再放入秋葵。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，一学就会！没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。原来内有乾坤。

5、简单好吃，准备好食材。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

2、

8、搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

9、鸡蛋2个，