原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。鸡蛋、

8、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。切薄片。

7、原来内有乾坤。加入盐，使其入味。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

5、

9、

olivia美食记录：

1、营养好吃，太厚不容易入味。

6、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，简单好吃，

4、豆腐的薄厚要掌握好，

2、成型后翻面，太薄容易碎掉，

2、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！