4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，

8、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

7、一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，切薄片。太厚不容易入味。

9、使其入味。成型后翻面，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。准备好食材。

2、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。再放入秋葵。加入盐，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，

5、

3、放入豆腐浸泡5分钟，