配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。

7、

olivia美食记录：

1、

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刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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3、豆腐再加上一些蔬菜，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

9、鸡蛋与豆腐同吃，

8、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

6、一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。加入盐，营养好吃，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，豆腐洗净，

2、