8、豆腐的薄厚要掌握好，

5、搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、原来内有乾坤。豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

7、加入盐，没做过的可以试试了。

6、

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，

2、平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。成型后翻面，再放入秋葵。太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，