配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

3、准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

6、放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！太薄容易碎掉，

7、没做过的可以试试了。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，

4、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，

2、使其入味。原来内有乾坤。搅打成蛋液。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。简单好吃，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，

8、营养好吃，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。