原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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2、太厚不容易入味。

2、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，

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9、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，

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3、切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

6、成型后翻面，平底锅加热，

5、搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，使其入味。没做过的可以试试了。