9、非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。简单好吃，搅打成蛋液。

4、

2、太厚不容易入味。

7、加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、鸡蛋、太薄容易碎掉，

3、放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、

2、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

6、营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，

5、鸡蛋2个，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、准备好食材。