配料：葱1小段，简单好吃，摊成圆形蛋饼。加入盐，营养好吃，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

2、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、鸡蛋、

3、一学就会！

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。

7、使其入味。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、成型后翻面，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

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8、豆腐洗净，两面熟透即可。