原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

5、

8、鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、切薄片。

7、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。

2、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、准备好食材。两面翻面。加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

9、

6、

3、非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，使其入味。

3、成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、倒入食用油烧至五成热，简单好吃，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，