原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。营养好吃，豆腐洗净，再放入秋葵。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、两面翻面。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。使其入味。准备好食材。简单好吃，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，鸡蛋2个，

9、放入豆腐浸泡5分钟，

2、

6、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋、