配料：葱1小段，

7、豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

5、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。

9、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。

4、

3、

8、

3、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，太薄容易碎掉，再放入秋葵。鸡蛋2个，太厚不容易入味。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，

2、原来内有乾坤。鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、

2、鸡蛋打入碗中，准备好食材。