4、

2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，切薄片。两面翻面。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。再放入秋葵。原来内有乾坤。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。