原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、

7、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

9、

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，

3、以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。营养好吃，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！太厚不容易入味。使其入味。非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，两面翻面。

4、

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。成型后翻面，

3、倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。

2、

6、完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。

8、搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，