配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、切薄片。

9、

8、平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，

4、

5、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。简单好吃，加入盐，两面熟透即可。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

6、

3、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、使其入味。

3、豆腐的薄厚要掌握好，

2、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，