3、搅打成蛋液。鸡蛋、

2、使其入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

2、

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，

8、

3、成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

7、

5、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。营养好吃，原来内有乾坤。加入盐，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。

4、