2、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

9、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。没做过的可以试试了。一学就会！再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

4、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、两面熟透即可。切薄片。太厚不容易入味。准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、

6、太薄容易碎掉，

3、鸡蛋2个，