8、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。

9、太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

2、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、

2、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、切薄片。摊成圆形蛋饼。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。

6、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，

3、

3、一学就会！简单好吃，鸡蛋2个，营养好吃，

5、原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，